ВВЕДЕНИЕ
1 ОСНОВЫ ПОСТРОЕНИЯ ПРОЦЕССА ТОВАРОДВИЖЕНИЯ
1.1 Понятие и сущность процесса товародвижения
1.2 Принципы и условия рационального построения процесса товародвижения
1.3 Влияние научно-технического прогресса на развитие торговли
2 ОПТОВЫЕ ТОРГОВЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ, ИХ ФУНКЦИИ, ТИПЫ И ВИДЫ
2.1 Роль и функции оптовой торговли
в системе хозяйственных отношений
2.2 Типы и виды оптовых предприятий и их роль в процессе товародвижения
3 ТОВАРНЫЕ СКЛАДЫ, ИХ УСТРОЙСТВО И ПЛАНИРОВКА
3.1 Назначение и функции складов, их классификация
3.2 Технологические и общетехнические требования к устройству складов
3.3 Виды складских помещений и их планировка
4 Технологическое оборудование складов
4.1 Оборудование для хранения товаров
4.2. Подъемно-транспортное оборудование
4.3 Весоизмерительное и фасовочное оборудование
5 Организация и технология складских операций
5.1 Складской технологический процесс и принципы его организации
5.2 Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров
5.3 Технология размещения, укладки и хранения товаров
5.4 Организация и технология отпуска товаров со склада
6 УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ И ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА НА СКЛАДАХ
6.1 Организация управления торгово-технологическим процессом на складе
6.2 Структура аппарата склада и функции его работников
6.3 Организация труда складских работников
7 ТАРА И ТАРНЫЕ ОПЕРАЦИИ В ТОРГОВЛЕ
7.1 Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессе
7.2 Классификация и характеристика основных видов тары
7.3 Унификация, стандартизация и качество тары
7.4 Организация тарного хозяйства в торговле
8 ОРГАНИЗАЦИЯ ПЕРЕВОЗКИ ТОВАРОВ
8.1 Роль транспорта в торговле и характеристика основных транспортных средств
8.2 Организация перевозок товаров железнодорожным транспортом
8.3 Организация перевозок товаров автомобильным транспортом
8.4 Особенности перевозки товаров водным и воздушным транспортом
9 Организация и технология товароснабжения розничных торговых предприятий
9.1 Сущность и основные требования, предъявляемые к организации товароснабжения
9.2 ФОРМЫ ТОВАРОСНАБЖЕНИЯ И СХЕМЫ ЗАВОЗА ТОВАРОВ В РОЗНИЧНУЮ ТОРГОВУЮ СЕТЬ
9.3 Организация и технология завоза товаров на розничные торговые предприятия
10 РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВАЯ СЕТЬ
10.1 Классификация и функции розничных торговых предприятий
10.2 Специализация и типизация розничных торговых предприятий
10.3 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ РАЗМЕЩЕНИЯ РОЗНИЧНЫХ ТОРГОВЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ
11 УСТРОЙСТВО И ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПЛАНИРОВОК МАГАЗИНОВ
11.1 Классификация торговых зданий и сооружений и требования, предъявляемые к ним
11.2 Состав и взаимосвязь помещений магазина
11.3 Устройство и планировка торгового зала магазина
12 Торгово-технологическое оборудование магазинов
12.1 Мебель для торговых залов магазинов
12.2 Торговый инвентарь
12.3 Торговое холодильное оборудование
12.4 Торговое измерительное оборудование
12.5 Контрольно-кассовое оборудование
13 Организация торгово - технологического процесса в магазине и обслуживания покупателей
13.1 Содержание торгово-технологического процесса в магазине
13.2 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ОПЕРАЦИЙ ПО ПОСТУПЛЕНИЮ И ПРИЕМКЕ ТОВАРОВ В МАГАЗИНЕ
13.3 ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ХРАНЕНИЯ И ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ
13.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
13.5 Организация и технология розничной продажи товаров
13.6 Услуги, оказываемые покупателям магазинами
13.7 Внемагазинные формы продажи товаров
14 ЗАЩИТА ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ТОРГОВЛИ
14.1 Защита прав потребителей
14.2 Организация государственного контроля торговли
15 Проектирование и строительство предприятий торговли
15.1 Проектирование предприятий торговли
15.2 ОРГАНИЗАЦИЯ КАПИТАЛЬНОГО СТРОИТЕЛЬСТВА И РЕМОНТА ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ И РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ